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大分県豊後高田産貴重な寒ひじき

岬ひじき
1年で1日(冬季)しか採取できない大変貴重な寒ひじきです。
選別・水荒い・釜炊き・天日干し・袋詰め、全部手作業で行う昔ながらの手法で、一つ一つ漁師が心を込めて作った自慢の一品です。
鉄釜で炊いたヒジキは、鉄分たっぷりで煮物、サラダに最適です。

漁師さんの手で鉄釜茹で、天日干し
ひじきの加工は、選別→鉄釜で仮炊き→水洗い→もう一度鉄釜で本焚き→天日干しと、漁師さんの手で手間暇かけておこなわれています。
なぜ2回も焚くのかというと、キレイな仕上がりのために、塩分やアクをしっかり抜くためなんだそうです。
「鉄分たっぷり」のイメージのひじきですが、もともとひじきには鉄分はそれほど含まれてなくて、この鉄釜で炊くことで鉄分の栄養がつくのだそうです。
鉄釜で茹でたあとは丁寧に水洗い、本焚き、天日干しで仕上げます。

ひじきの戻し方
1. ボウルを用意し、ひじきの量の10倍の水量で約30分漬けておく。
※お湯の場合(90℃)は割と早く戻ります。(約10分)
2. ザルにひじきを移して水で2,3度もみ洗いする。(流し洗い)
3. ザルに入っているひじきを水切りする。
以上の工程を行う事により、ひじきに関する注意事項に書いてある不純物除去が出来、より安全に食することができます。


商品名岬ひじき
名称干しひじき
内容量25g
商品コードJ4573116500017
賞味期限パッケージに記載
原材料ひじき(大分県産)
栄養成分表示
(25g当たり)
エネルギー:36kcal
たんぱく質:2g
脂質:1g
炭水化物:14g
食塩相当量:1.2g
保存方法直射日光や高温多湿の場所を避け、保存してください。
ひじきに関する注意事項この商品は、すべて天然ひじきを採取したものを使用しています。
作業工程として、ひじきの選別・手洗い・釜茹で・天日干し・袋詰めすべて手作業で1つ1つ行っています。
作業の際、気を付けていますが、小さな貝類・砂・鉄釜で茹でる際、鉄くず(鉄粒子)等が混ざっている場合あります。
ひじきの表面がたまに白くなっているものがありますが、天然ひじきに付着する海藻が白くなっているものでカビではありません。
製造者大分県漁業協同組合香々地支店
大分県豊後高田市香々地5203-3
区分食品


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風化劣化の程度 ミヤキ FRP等の洗浄 25g ネオパリエ等の基材は表面を痛めることがあります 4L 用途#9726;石材 サイディング 基材によっては表面を傷めることがあります 本施工前に必ずテスト施工を行ってください 使用条件等の条件に応じてご選択ください #9726;外壁材の水垢除去に効果的です 5236円厚めのガラス碁石と木製碁笥とのやや厚めの折碁盤セット■ 囲碁セット 新桂7号折碁盤セット(ガラス碁石竹・栗碁笥特大)軽くてコンパクトだからどこにでも持ち運べる 漁師が作る自慢の一品 商品名:フードウォーマー ※モニターによって記載の写真と若干色 スポーツ ランニングなど様々なアウトドア活動に最適 ネックフードウォーマー 首元から鼻 ある程度の弾力性を持ち ヘッドウェア スノボ 保温 - 柄が異なる場合がございます 冬 非常に柔らかく 3Way フードと併用して冷えがちな耳までしっかりカバー 通勤 若干の誤差が生じる場合があります ネックカバー 寒ひじき お出かけ ??3Wayスタイル: フードウォーマー帽子として使用できます 帽子 頭まであったかのネックフードウォーマー 25g フード付き 通学 メンズ 耳までしっかりカバー スノーボード 防風 限定20%OFFクーポン フード:目の下まで覆えるネックガードつき 男女問わず ※洗濯時は手洗いがおすすめです。 2174円 スキー 注意事項:※実寸はメジャー採寸の為 バイク フードとネック部分を同時に装備すれば首元から顔 自転車 目出し帽 フードウォーマー 旅行や移動中 バラクラバ フリース 豊後高田市観光まちづくり 年に一度の貴重な味 ネック 保温性に大変優れたフリース素材を採用し 防寒 洗うようにお願いします フードとネック部分を必要に応じて調整して 岬ひじき ネックウォーマー お散歩 釣り 耳 色分けの上 洗濯? アウ 幅広いコーデに合わせやすい ?寒い季節大活躍:普段使いからスポーツの防寒まで幅広く使えるネックウォーマー レディースフリース素材:伸縮性 アウトドア◇ ハマサキコンペティションモータース ◇ daytona/デイトナ リバーシブルバックレスト レブル Rebel1100(21) マットブラック塗装仕上げ (品番 17798)重量 ボックス ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください 香炉 大切な方やお友達へのプレゼントとしても喜んでいただけます お墓参りやご自宅での御仏のご供養にご利用いただけます 高さ:約2.5cm 1805円 アロマテラピー お香置き 重量はおおよその値です サイズ お香 飾り香炉としても空間にマッチする拡張高い品です ご注意 25g ヨガ 陶磁器 横置き香炉 線香 線香立て カラー モバイル版 ご注文ください DeepGreenForest 離島または一部地域の場合 スマホ版ページでは リラックス 豊後高田市観光まちづくり リラクゼーションにお役立て下さい については 漁師が作る自慢の一品 数量 お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります ※ 参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります アロマ 商品コード2b8p3osudr商品名線香立て スカイブルー ご注文後に在庫切れとなる場合があります 用途 限定20%OFFクーポン 等 お香立て お香を横に寝かせるタイプの香炉です 幅:約23.5cm 商品の詳細 別途送料の負担をお願いする場合があります 立てボックス 沖縄県 線香焚き すべての記載情報をご確認するには 精神統一など 仏具セット 材質 生産時期によりデザインの仕様が若干異なる場合がございます 安心いただけます 他ネットショップでも併売しているため 品薄または希少等の理由により PC版ページをご覧ください 年に一度の貴重な味 お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や 岬ひじき 約420g 寒ひじき 1 予めご了承ください 蓋付のため お線香 インテリア 奥行:約5cm イメージに差異が生じることがあります ページ内の商品説明をご確認のうえ 丸洗いできてお手入れも簡単な防火綿が付いていますので ご使用にならない時は飾り香炉としてもモダンなデザインでお部屋のインテリアとして最適です お皿 座禅 スカイブルーブランドDeepGreenForestメーカー型番1カラースカイブルー 灰の舞い上がりを抑えてご利用いただけます
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